Sugardetaai „Spekula als Favorit“

Im Badeort De Koog entstand in den Wänden der gemütlichen Küche eine bezaubernde Delikatesse namens „Sukerdetaai“. Diese leckere Überraschung mit der geheimen Kräutermischung inklusive der charakteristischen Texeler Note erweckte diese Pfannkuchenmischung zum Leben. Schauen Sie sich auch die Serviertipps an …

Rezept

basierend auf ±12 Pfannkuchen „fertig in 3 Schritten“

Zutaten

• 1 Beutel mit 450 Gramm Sukerdetaai (Spekulatius)

• 1 Liter Jerseymilch

• Lebkuchenplätzchen (Novalishoeve)

• Karamellsauce

• Puderzucker

Zubereitungsmethode

450 Gramm „Sukerdetaai“-Mischung mit 500 ml Milch in eine Schüssel geben und glatt rühren.

Die nächsten 500 ml Milch hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.

Heizen Sie die Buyer-Pfanne vor, geben Sie die Butter hinzu, bis sie warm ist, und verteilen Sie sie in der Pfanne.
Dann die gewünschte Menge Pfannkuchenteig dazugeben und von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, bis ein köstlicher hellbrauner Pfannkuchen entsteht.

Den Pfannkuchen mit Lebkuchen, Karamell und Puderzucker dekorieren.

Köche servieren Tipps

• Lebkuchenplätzchen | Schlagsahne | Karamellsauce | Puderzucker

• Hornring zerbröckeln | Gießen Sie Sirup aus dem Bonte Belevenis